⒈ 未經精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
⒈ 脫殼后尚未碾白或碾得不精的米。
引《舊唐書·食貨志上》：“令 東都 出遠年糙米及粟，就市給糶?！?br />《明成化說唱詞話叢刊·仁宗認母傳》：“飯是多年陳糙米，湯是南園苦菜根。”
沈從文 《從文自傳·辰州》：“我們每天吃的總是豆芽菜湯同糙米飯?！?/span>
⒈ 稻去殼后，碾得不精的米。其營養遠比白米豐富。
引《初刻拍案驚奇·卷一三》：「停了一會，只見依舊搬將那平時這兩碗黃糙米飯來。六老看了，喉嚨氣塞，也吃不下。」
反白米
英語brown rice
法語riz brun, riz complet, riz cargo