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⒈ 用放在溫水或石灰水中的辦法將柿子的澀味去掉。
英lose puckery; make fruits no more astringent;
⒈ 使柿子去掉澀味，通常是把它浸在溫水或石灰水里。其它去澀者亦有此稱。
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