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⒈ 明·李時珍《本草綱目·谷四·黃蒸》：“黃衣，麥黃。此乃以米、麥粉和罨，待其薰蒸成黃，故有諸名?！?/p>
⒈ 用曲霉和它的培養基(多為麥子、麩皮、大豆的混合物)制成的塊狀物，用來釀酒或制醬。
引明 李時珍 《本草綱目·穀四·黃蒸》：“黃衣，麥黃。此乃以米、麥粉和罨，待其薰蒸成黃，故有諸名?！?/span>
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