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⒈ 為禽鳥或爬行動物的卵的內部貯藏養料、呈黃色的球形體，外部圍有蛋白。
英egg yolk;
⒈ 蛋黃。
引明 陸深 《玉堂漫筆》：“天如雞卵，地如卵黃，天大地小。”
⒈ 蛋黃。位于動物的卵內，呈黃色球狀。除水分外尚含磷蛋質、膽固醇等，是胚的主要營養來源。
英語egg yolk
法語jaune d'oeuf
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