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⒈ 曬干了的竹筍。
英dried bamboo shoots;
⒈ 亦作“筍乾”。將筍煮熟后，榨扁，曬干而成的食品。
引《儒林外史》第十八回：“又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類，以為下酒之物?！?br />魯迅 《書信集·致邵文熔》：“頃奉到二十日函，知特以干菜筍干見惠，甚感甚感。”
⒈ 將竹筍煮熟后，壓扁曬干而制成的食品。
引《儒林外史·第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍干、大頭菜，擺在柜臺上，兩人吃著?！?/span>
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