古人云：“凡事預則立，不預則廢?！碑斀駮r代，越來越多的大學生選擇自主創業，創業的計劃書是非常重要的，下面小編給大家準備了2023年應屆大學生創業計劃書例文，歡迎大家來參閱。
2023年應屆大學生創業計劃書例文(一)
1行業背景
冒菜行業在餐飲業中屬于中低端水平和中低端消費。但它是一種具有特色的美食，深受廣大消費者歡迎。近幾年來，快餐火鍋興起發展迅猛。而冒菜被稱之為一個人的火鍋，但是它相比火鍋更突出的一點是它的湯既美味又營養，是可以讓消費者喝的。隨著社會節奏的加快，消費者更注重健康營養方面。冒菜它是以消費者的需求不斷地改進和發展，因此這一行業的潛在需求越來越明顯。
2餐廳概述
2.1餐廳名稱及含義
2.1.1餐廳名稱
四只羊冒菜坊
2.1.2含義
(1)四位創業者的屬相都是羊;
(2)羊作為一個吉祥物，寓意餐廳開張大吉、生意興隆;
(3)羊有善良、溫順、美好、踏實的品質，寓意我們的經營理念也是誠信無欺、質量可靠、關愛健康、注重養生。
2.1.3餐廳標語
我們賣的不是冒菜，是營養，是關心;您買的不是冒菜，是健康、是舒心。
2.2餐廳簡介
“四只羊冒菜坊”位于青海大學學生餐廳二樓，餐廳總營業面積50多平方米，一次能容納80人就餐。本餐廳共有餐位20多個，能隨時提供各種新鮮蔬菜、肉類、豆制品等特色菜和飲品以及香辣、麻辣和三鮮等多種口味。餐廳不僅滿足您的訂餐預定和派送外賣等各種需求，還向消費者提供飲水服務和就餐優惠服務?？傊覀儗⒁阅男枨鬄榧喝危詿崆橹艿降姆兆屇愠伺d而來，滿意而歸。
3產品概述
3.1產品簡介與特點
“四只羊冒菜”是采用中香料藥材和多種調味料配方，加入排骨熬制的鮮湯。再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用。它不僅繼承了火鍋麻辣鮮香、味美醇厚、湯色紅亮、回味悠長的特點，還發揚了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內在營養成份的優勢，是既美味又營養的真正綠色餐飲形式。
冒菜品種豐富，幾乎所有餐飲運用的材料都可以作為特色冒菜，選材不講究，只要新鮮就可以。冒菜調味料豐富，除基本味型外，還可根據冒菜及食客的要求，變化成麻辣味、三鮮味、香辣味等。
3.2發展前景
隨著現代經濟的發展，社會節奏的加快，人們對于飲食的追求逐漸向簡約、速度與特色轉變。而這樣追求的提高，使得快餐行業具有巨大的行業前景。
近年來隨著人們生活水平的提高，追求美食的欲望也逐漸的強烈。尤其對于在校大學生，他們的飲食需求越來越特殊化，一般的飲食很難滿足他們的需求。而這種麻辣鮮香、口感醇厚、菜品多樣、經濟實惠，就餐及售賣形式靈活多樣的冒菜，卻深受都市文員、白領、過往旅客和各大高校師生等時尚一族的歡迎。四只羊冒菜就是一種快餐，它的出現適應了當下消費群體的需求。
四只羊冒菜是一種草根飲食品種，它起源于民間，所以冒菜有一種與生俱來的親民性，且價格不高，非常適合中低端消費人群。
4市場分析
利用SWOT分析法對餐廳進行市場分析。
4.1優勢分析
4.1.1無直接競爭對手
學生食堂還沒有冒菜館，所以我們的店不存在直接的競爭對手。
4.1.2產品獨具特色
餐廳推出3種口味冒菜：香辣、麻辣、三鮮?？梢詽M足不同口味的顧客，并且湯底配有傳統滋補中藥，活血補氣，營養更豐富。
4.1.3輔助產品豐富
餐廳為每位顧客配送白餅一個，并提供廚師秘制泡菜。另外，冰峰也是顧客食用冒菜的首選冷飲
4.1.4設備專業
(1)優化上菜流程，加快上菜速度，給顧客良好的體驗，縮短顧客侯餐時間;
(2)加快上菜速度意味著提高翻臺率，翻臺率越高，代表在一段時間內客流量越大，也就意味著餐廳營業額增加。
(3)一個餐飲店上菜流程的優秀表現在硬件上就在于設備是否夠專業。專業的溫湯池(設備)以及不銹鋼煮燙爐就是主要的設備。
4.1.5干凈衛生
(1)餐廳選用最新鮮的食品原料、優質油，燙菜水定期更換，加熱時間充足，杜絕病菌存活的隱患;
(2)食物容器清潔，充分消毒，做到每天清理廚房，工作人員著統一制服，并佩戴帽子及口罩;
4.1.6投入小
屬于短、平、快項目。一方面易于迅速回收資金，降低投資風險;退出市場成本較低。
4.2劣勢分析
4.2.1缺乏經驗
自身沒有開過店，沒有經營管理各方面的經驗。技術現學現賣。
4.2.2缺乏資金
創業者自我籌集資金能力有限，且前期在購入設備及購買原材料方面的投入高，資金不足。
4.2.3缺乏知名度
因為是新店，可能會存在剛開始時顧客過少。
4.3機會分析
4.3.1消費理念
快餐飲食文化發展快速，快捷方便的消費理念成為主流。
4.3.2市場廣闊
學生食堂沒有冒菜館，我們完全擁有整個市場。
