一提到隔夜的食物，很多人就開始爭論“隔夜的東西究竟能不能吃”，今天我們主要講討論一下“隔夜茶”，那么隔夜茶能不能喝呢?隔夜茶真的致癌嗎?下面告訴你正確答案。
隔夜茶指什么?
所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是存放了一晚上的茶。并不單單指過夜的茶才叫隔夜茶哦。
隔夜茶能不能喝?
隔夜茶能喝，但從營養和衛生的角度來講，不建議喝隔夜茶，因為隔夜茶中的營養物質已經大量流失，這種茶水對人來講沒有一點用處，而且口感極差。還有隔夜茶中會產生大量的游離單寧酸，這種物質對胃部的刺激很大，如果腸胃不好，那就不要喝。如果腸胃健康，喝了影響也不大，解渴倒是可以的。
隔夜茶真的致癌嗎?
隔夜茶并不致癌。
很多人覺得隔夜茶致癌是因為里面產生亞硝胺，但你要要知道，亞硝胺在人體內達到一定的含量才會產生致癌作用，并且需要持續大劑量服用，而隔夜茶中的產生的亞硝胺含量較少，并不足以產生致癌的風險。不僅僅是茶，食物隔夜都會產生亞硝胺，但大家不用擔心，這個量還沒有那么可怕。
