1.可別小看這一幅幅五谷糧食畫,每幅畫都要經過選粒、浸藥、脫脂等20多道工藝流程,才能達到防蛀、腐、霉和抗氧化的效果,才可長期保存。
2.購買時選粒大、籽壯實、口感好的葡萄干。
3.選粒大飽滿的黃豆,石磨磨漿,用酸湯點成,制成老豆腐。
4.只有選粒型、品質相似的稻子摻在一起,才能磨出形狀、光澤度差不多的米。
5.選購薏米一定要選粒大的、不太碎的比較好。
6.加工技術先進、精細,經脫色、拋光、選粒等6道工序,沒有斷粒情況。
7.選粒粒整齊的白米,在黑色的小小瓦罐里用小火熬著。
8.其加工技術先進、精細,經脫色、拋光、選粒等6道工序,沒有斷粒情況。
9.珠山石耳1朵,綠茶少許,枸杞10粒,選粒大飽滿為佳。
10.根據各種糧食顆粒的大小及不同形狀,通過選粒、浸藥、風干、晾曬、蒸熏等一系列工藝,制作成一種特殊的民俗藝術品。
11.據了解,2002年長城桑干酒莊所在產區陽光充沛、雨水適中,酒莊釀酒師在漿果達到最佳成熟度時進行人工選粒,采用柔性工藝控溫浸皮發酵。
12.五常市市長姚志波說,“稻花香”加工技術先進、精細,經脫色、拋光、選粒等6道工序,沒有斷粒情況。
