青藏高原是世界最高的大高原。有世界屋脊之稱。西起于帕米爾高原，東及橫斷山，北界昆侖山、阿爾金山和祁連山，南抵喜馬拉雅山，除西南邊緣部分分屬印度、巴基斯坦、尼泊爾、錫金、不丹及緬甸等國外，絕大部分位于中國境內，包括西藏自治區、青海省大部及新疆維吾爾自治區、甘肅省、四川省與云南省等部分地區，跨踞北緯25度到40度，東經74度到104度，面積約占中國陸地總面積的四分之一。這么寶藏的高原帶給人們的有特產，特有動物還有典型土壤，供人類生存。
1、冬蟲夏草:冬蟲草是冬蟲夏草的簡稱，屬于蟲草的一種，是麥角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。
2、牦牛肉:牦牛肉是用新鮮牛肉用傳統烹飪工藝耗制而成。是一種在北方常見的美食，譬如牛肉耗辣椒等。
3、青稞酒:是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒。
4、青稞糌粑:青稞糌粑是高原民族的主食，是藏民族食品四寶，位居糌粑、酥油、茶葉、牛羊肉之首，由一種炒熟的青稞粒磨制而成。
5、藏香豬:藏香豬又名人參豬和蕨麻豬，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養類。
特有動物有牦牛、藏羚羊、藏獒、冬蟲夏草。
牦牛是高寒地區的特有牛種，草食性反芻家畜。主要產于中國青藏高原海拔3000米以上地區。適應高寒生態條件，耐粗、耐勞，善走陡坡險路、雪山沼澤，能游渡江河激流，有高原之舟之稱。
藏羚羊棲息于海拔3700至5500米的高山草原、草甸和高寒荒漠地帶，早晚覓食，善奔跑。為中國一級保護動物，主要分布于中國以羌塘為中心的青藏高原地區。
藏獒產自于青藏高原，六千年前被人類馴化和人類相伴至今。藏獒獨有的神武的外形,開闊的前胸,碩大的頭顱,十足的兇猛,出色的表現，高貴的王者氣質，是舉世公認的最古老、最稀有大型犬種，被譽為東方神犬。
冬蟲夏草是蟲草的一種，主產于青藏高原上，又簡稱蟲草。但蟲草不完全等同于冬蟲夏草。與產于青藏高原的冬蟲夏草相比，其他蟲草功效成分含量很低，有些甚至對健康沒有任何幫助。
青藏高原的典型土壤是草甸土。青藏高原土壤有：高山草甸土、亞高山草甸土、高山草原土、山地草甸土、亞高山草原土、草甸土。草甸土發育于地勢低平、受地下水或潛水的直接浸潤并生長草甸植物的土壤。屬半水成土。其主要特征是 有機質含量較高，腐殖質層較厚，土壤團粒結構較好，水分較充分。分布在世界各地平原地區。中國南方草甸土由于長期耕種，大部分已發展成水稻土和其他耕種類型土壤；北方主要分布在東北三江平原、松嫩平原、遼河平原及其河沿地區。草甸土的形成有潴育過程和腐殖質積累過程。草甸土有腐殖質層、腐殖質過渡層和 潛育層。草甸土可分為 暗色草甸土、草甸土、灰色草甸土和 林灌草甸土4個亞類。由于草甸土肥力水平較高，生產潛力較大，已廣為利用。但在水分過多時易出現濕害或受洪水威脅，有的還受鹽堿影響。注意防洪排澇和治鹽堿是利用改良的關鍵。世界各地的平原地區都有分布。
青藏高原 ：世界最高的大高原。有世界屋脊之稱。西起于帕米爾高原，東及橫斷山，北界昆侖山、阿爾金山和祁連山，南抵喜馬拉雅山，除西南邊緣部分分屬印度、巴基斯坦、尼泊爾、錫金、不丹及緬甸等國外，絕大部分位于中國境內，包括西藏自治區、青海省大部及新疆維吾爾自治區、甘肅省、四川省與云南省等部分地區，跨踞北緯25度到40度，東經74度到104度，面積約占中國陸地總面積的四分之一。
