外賣創業計劃分享3篇
隨著創業門檻的降低和創業環境的改善，創業似乎成了一件非常簡單的事情。無論是開一家小店，還是做一個項目，大家都可以稱為創業者。下面是小編整理的一些關于外賣創業計劃的文章，希望對你有所幫助。
一 發展前景
現在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業為代表的服務業發展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養，環保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚;另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中;第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有時間準備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養，環保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據行業發展的集中化規律，可見做好外賣現在是做好外賣品牌的大好時機。
二 發展計劃
為了實現最低風險，穩步前進在店面的設計上分為三步：
創業初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的公寓樓進行“試點創業”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城文對象，采取“實體店+網絡銷售”的經營模式。
第三階段，城際擴散經營，由大學城開始想小區商業區擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統一領導，連鎖經營。
三 產品與服務工作
在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經常吃的幾家外賣永遠就那么幾個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學生群體的消費層次不高，但是數量龐大，“推薦效應”很強。適時在大學城內做出健康營養美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優勢要在以下幾個方面做好：
第一： 優質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環境。要求其具有自主開發的能力，按照其制作套餐的訂單數量為績效，不達到一定標準即淘汰。
第二： 科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養顏補血套餐等等。
第三 ：建立網站，將主頁設置成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。
第四： 送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段 按照“餓了么”網上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。
第二階段 一要產品差異化，擴大經營種類和范圍，擇優經營;二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養食譜等等。
第三階段 穩中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。
四 發展戰略
餐飲外賣行業競爭激烈，針對不同階段的發展特點，制定不同的策略：
(一)初期是戰略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規模的試點創業，以低成本為原則，以外賣業務為主要目標，以學生集體公寓(例如五期四期)為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
(二)第二階段戰略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內功上來。在區域內(如大學城范圍內)打造專業的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎上，以大學城為經營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復制的經營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。
(三)第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎上，擴大融資渠道，轉變管理職能，有針對性的擴大經營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經營的方式，向國內外其他成功餐飲品牌看齊。
五 市場分析
初期階段相當于完全競爭市場， 生產者之間產品，規模差異不大，競爭力相當，門檻低，低利潤。這一階段的目標就是學會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續用人的質量和成本投入規模力度，這一時期的優勢是如何在保證品質的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業界立足，以此才能擴大經營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團隊的管理與建設，一旦在這個階段取得成功核心領導團隊內部會發生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團隊的建設管理工作以及下一階段的發展方向燈重大問題。
第三階段是復制連鎖經營階段，要在當今亂戰的餐飲市場中打造以專業外賣為主業的品牌，工作重心是制度化管理，下放經營權利，上層做好整個公司的品
質形象和規模效益的問題，讓各分店充分發揮自身創造經營的活力，提高整體效益。
六 團隊建設
第一階段 合伙制 建立3人核心團隊，分工協作。聘請廚師2名。
第二階段 部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段 公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。 在團隊建立的初期就設定不同時期的發展規劃以及退出機制。
七 營銷宣傳
無論出于公司發展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化 ，收效最大化。
第一，發小卡片，付電話和網站信息發到每個宿舍。利用大家都采用的常
規手段讓所有人都可以接觸到美食產品組合，這是常規手段，能使
自己和別人的競爭力相同。
第二，網站宣傳，注冊學生都用的人人網賬號，建立“美食美客”微博賬
號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網站設計上做各國飲食文化，國內飲食傳統，“美食美客”自己做出來的每一道菜以及做法和營
養搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下
每周發一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文
明標語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標
和網址。
第二階段——價值概念宣傳，在區域內打響品牌。
第一 聯系各校學生會組織等，支持影響力較好的各類學術、辯論、體育運
動等。在活動中宣傳“美食美客”科學飲食概念以及線上訂餐，產品配送等業務活動。讓主流學生群體了解到該公司的存在。
第二 活動宣傳，結合廚師的競爭上崗評定，在大學城內推出熱量測試等推
出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。
第三 網絡宣傳，通過網站微博飛信等方式發出最新推薦優惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據發展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八 財務預算(月)：
(一)投入預算
第一階段 租房 1000元 ，設備投入800元，材料投入 3000元，人力投入 6000元，宣傳費用3000元，預備資金5000元 ，總計投入：23800元
第二階段 實體店面15萬，設備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費用5萬，
材料水電維護等其他投入8萬?？傆嬐度耄?5萬
第三階段 視情況而定。
(二)盈利預算
第一階段 每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業標準來算，月盈利目標：35000元左右。扣除月成本凈利潤約12000元左右。
第二階段 按照外賣業務倍數響應擴大，實體店與網絡銷售平均水平預算，月毛利約在50萬-150萬 扣除月投入35萬 凈利潤約在15萬以上。
第三階段 視情況而定。
九 風險分析
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1) 團隊分離風險，這是創業失敗的主要原因。往往會在經過困難時期，權利分配不均導致團隊集體出逃的風險
(2) 安全風險，飲食行業的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因為誤操作，衛生等原因敗壞企業的形象。
(3)財務風險，在第一階段的投入不大，尚可以控制。第二階段以后隨著人員增多，經營上的控制盒不確定性增加，一旦資金斷裂會導致創業失敗。
(4)管理與法律風險，創業的核心團隊一般較年輕，經驗不多。在規模擴大以后需要管理水平的提升，需要協調管理公關能力強的組織管理人員。而這方面將會成為成長階段的困擾。
十 應對措施
1、在安全性的問題上，一是在成立公司后，有采購部負責采購。與供應商簽訂協議，保證食用材料來源安全。二是對包裝材料訂購要求廠家出具檢驗證書并確保安全。三是規范廚房衛生操作流程。四是完善監督機制。
2、團隊分離風險，在不同階段采用不同的管理方式并加以協議規定，完善進入退出機。
3、財務風險，在團隊初期階段尚可以自我管理，發展到一定階段后，聘請專門的財務人員進行管理，聘用會計師事務所的審計師兼職進行監督審計。
4、管理風險，原有核心團隊人員要分工協作分管不同部門的基礎上借鑒其他公司的管理經驗，完善人事管理制度，選賢任能，甚至可以獵聘職業經理人。
由于創業比較普遍化，所以很多人也會選擇去創業，根據自己所從事的行業去選擇創業。其實不論創業是否成功，但是至少去做了，付出了，那么自己所學到的是他人不能給的，所以小編在這里介紹創業的注意事項。
工具/原料
創業的注意事項
方法/步驟
首先創業必須要選擇自己熟悉的，不要一頭霧水的去創業，這樣反而會容易失敗，所以做自己比較懂行的才是最正確的。
再就是創業初期的時候需要投入更多的精力去了解這個行業的市場，只有詳細的了解市場后再仔細的做規劃。
其次就是客戶是很重要的，這也是為了讓創業變得更好，那么就得和客戶達成友好的合作才能有助于自己的事業發展。
再就是產品的質量也要有所保證，至少作為創業人一定要把好關，把產品做好了才能讓客戶滿意，那么客戶就會推薦更多客戶，所以好好做也是很有必要的。
5然后就是對于創業公司的設計，大部分創業初期的公司設計不太好，但是隨著公司的日益壯大就會慢慢的改善，所以就算公司地方不大也可以好好設計，這樣也同樣會有不同的感覺。
1、一心多用的誤區
有的人在創業中把自己忙死，也有的人采取了一種完全不同的策略。我曾很多次的嘗試用業余時間進行創業，將創業視為我的副業，然而這些嘗試從來沒有成功過。我并不是說利用業余時間創業是完全不可能的事情。我的意識是說在進行創業的時候，你應該非常認真，做一些值得你去投資的事情，當你看到了創業的價值，并且愛上了它，很快你就會開始全職創業的。無論你的創意和理念有多好，如果你自己不認真對待它，那么其他人也不會對你和你的企業進行投資的。
2、切忌浮躁
一個投資人表達了對你的興趣，但是在接下來的幾周里他始終沒跟你聯系過。這樣的事情經常出現。投資人表達了興趣并不意味著你已經將資金放在自己的銀行賬戶里了。你仍然需要努力去促成這筆投資。同樣，一個消費者認為你的產品很有意思，并不意味著他會購買你的產品，你要努力去促成銷售。在真金白銀到手之前，你沒有停止努力的資本。
3、要定義好服務的客戶
誰也不能在一心二用的情況下把兩件事情都做好。你沒有時間、資金和資源為讓一個產品同時匹配兩個市場。當新的機遇出現的時候，我們總是會被它吸引，但是你不能欺騙自己。在同一時間內，你無法拆分自己的注意力，讓自己專注于兩個完全不同的市場戰略。拆分自己的經歷最好的結果，是讓兩個工作都變的平庸，而最常見的情況是兩個工作做的都很糟。如果你真的覺得新機遇很好，那你就進行轉型，全新投入到新機遇當中去。
4、直面終端消費者
你上一次與客戶進行對話是多久以前的事情了?你是與他進行了電話溝通還是面對面溝通?你與他們對話不是為了賣給他們東西，也不是為了為他們提供幫助，而是為了聆聽，是為了與他們建立關系，是為了向他們提問。不要告訴我你上一次與消費者進行這樣的溝通是1-2周以前的事情了。一個創業者，尤其是CEO，應該要不斷的與客戶進行溝通，在這件事情上，你沒有任何逃避的借口。你現在還沒有客戶?那就給你的潛在客戶打電話。
5、自己不是萬能的
一個領導人并不需要有多完美，不要假裝自己哪方面都很好，更不要裝作自己從來不會犯錯誤。你也許覺得這樣做會讓自己看上去非常堅毅果敢，或是會讓別人仰慕你。但是實際上，人們會覺得你不真實、不可靠。你當然沒有必要炫耀你的失敗，同樣你也沒有必要掩飾它。你只需要真誠的談論你的失敗，然后問問別人有什么意見能讓你改進自己。
6、營銷要點
在你發布產品之前，你就應該開始市場營銷工作了。我所說的市場營銷部僅僅是在媒體上打打廣告而已。最好的市場營銷渠道是用戶的口口相傳。你要讓人們談論你和你的產品。只有在培養了真正的粉絲的情況下，你猜能夠進行有效的口碑營銷。如何培養粉絲?你要為他們的生活添加真正的價值。除了產品和服務之外，你還可以用許多其他的方式為人們的生活添加價值。例如你可以撰寫指導文章，然后在你的博客中為讀者提供有用的內容，這些內容可以與你的企業無關，但是必須要和你所在的產業息息相關。你要為自己培養粉絲，而不僅僅是用戶。大多數的初創企業甚至從來沒有試過這種方法。
7、要重視單位成本
單位成本，就是為單一客戶提供服務所需要消耗的成本。所有企業都有單位成本。你有沒有客戶?你有沒有服務賬單?先找到你的固定成本，然后用剩下的服務賬單除以客戶數量。找到你為單一客戶所提供服務的成本的平均值。除非你經營的是一家慈善機構，否則你就必須了解自己的單位成本。單位成本能夠讓你更好的理解企業的現金流和利潤率。
作為創業新手，大家可以向一些有經驗的人請教，或者多看一些真實的創業故事和創業經驗，這樣能夠避免一些誤區。
