隨著商品活動使人類擴大活動的范圍，從而產生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，以下是小編精心收集整理的酒店職責,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
酒店職責1
1.認真做好工作，及時做好稻案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。
2.保管好酒店印章，嚴格遵守酒店有關印章使用的規定。
3.積極工作，努力學習，嚴格遵守酒店各項規章制度。
4.努力鉆研業務，提高工作質量和工作效率,應做到：
(1)具有英文基礎知識。
(2)具有使用及保護檔案器材的常識。
(3)具有建立卷宗的常識。
(4)掌握主要的歸灼系列和歸朽方法。
(5)掌握保留及棄置卷宗的規定。
(6)了解與整理和卷宗有關的其他規定。
5.處理公文要認真細致，注意團結協助，謙虛謹慎，互相尊重，搞好人際關系，共同做好工作。
6.做好酒店資料來往的收發、登記、整理、保管工作。
7.協助秘書完成總經理交辦的事項，協助通信員搞好信件的處理工作。
8.嚴守保密紀律，各種秘密的文稿都應嚴格按照保密規定妥善保管。
9.不得與無關人員談論公文的內容。
酒店職責2
1.協調各部門的工作，協助總經理監督、檢查各項方針、政策、上級指示及各項規章制度的執行情況。
2.安排總經理辦公會議，并負責檢查會議決定事項的執行情況。
3.組織起草各種業務報告，起草和修改工作計劃、制度、報告、總結、請示、通知等文件，并審查簽發前的文稿。
4.搞好酒店的信息管理，開展市場調查研究,做好綜合分析和統計工作，制定酒店的規章制度和決定,供總經理參考。
5.組織制定酒店的各項規定，努力使公文管理規范化、全面化，從而提高工作效率。
6.加強本部門的自身管理，抓好職工的政治、業務學習及考評等，提高工作質量。
7.掌握市場動態，收集行業信息，為總經理決策提供咨詢和參考。
8.領導有關人員做好文件打印、收發、歸檔、接待、用車管理和印章管理等工作。
9.協調各部門關系，發生矛盾時，應及時疏導，調査分析，明確責任，做出正確處理。
10.完成總經理臨時交辦的各項工作。
酒店職責3
?責任
負責完成各類毛巾折疊工作。
?要求
1.工作認真，仔細耐心。
2.掌握各類毛巾的折疊方法。
?工作規程
1.毛巾要分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。
2.不符合質量標準的毛巾要挑出，登記數量，送回水洗組處理。
3.記錄折疊包裝好的毛巾數量，送往布草房。
4.保持工作場所的環境衛生。
5.及時完成主管、經理安排的其他任務。
酒店職責4
1.認真對培訓工作人員進行培訓，積極主動，耐心細致，全心全意，作風正派，不謀私利，為提高酒店人員的索質而盡心盡力。
2.在酒店總經理的直接領導下，負責酒店培訓中心的全面工作。按照酒店經營管理的方針政策，負責計劃、組織、檢查及督促各項培訓工作。
3.負責培訓計劃的制定并組織實施。
4.負責酒店調進、招聘、招收的干部和職工的培訓及業務技術的考核工作。
5.負責審核干部、職工培訓教學大綱和培訓計劃，并負責培訓計劃的組織、實施。
6.負責協調、檢查、落實、考核各部門的有關培訓工作。
7.編制年度培訓預算報總經理，控制每年的預算支出。
8.安排教學儀器設備的保養、維修及購置。
9.對酒店外派學習的員工，按公司規定進行管理、控制、審核，實施培訓后跟蹤檢查與業績考核。
10.組織本部門員工的業務學習，監督員工執行酒店各項規章制度，評核員工的工作態度與表現。
11.嚴格遵守各項規章制度，以身作則，提高業務工作水平。
酒店職責5
?責任
及時收取和送回客衣。
?要求
1.責任心強，反應敏捷，精明能干。
2.相貌端莊，舉止得體，儀表大方，有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。
3.熟悉酒店的情況，熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。
4.能講與洗衣工作有關的英語。
?工作規程
1.收衣。
(1)上班時按早班文員的電話記錄,迅速到客房收集客人要洗的衣物。
(2)到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。
(3)收衣時，應禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內是否有洗衣單。洗衣單該填的項目，如姓名、房號、衣物件數等是否已填齊全,若無應請客人補填。
(4)如果有“熨燙衣物或貴賓衣物”，收發工應及時送交客衣檢査員處。
(5)收完衣物后，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。
(6)在離開樓層時，應打電話給洗衣部文員，詢問是否還有要收的客衣。
(7)負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。
2.送衣。
(1)送洗衣賬單至前臺收款處。
(2)將客衣按各樓層順序進行整理，并把有關數量登記清楚。
(3)到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。
(4)將吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。
(5)客人在房間的由客人簽收?？腿瞬辉诜块g的，由該樓層服務員簽名證實。
(6)若客人在房內，送完衣物離開時，應禮貌地與客人道別并輕關房門。
(7)送衣時，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務卡從門底縫塞人房內，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知后再送。
{8)貴賓衣物及快洗衣物，按規定時間完成后立即送回。
(9)完成工作后，把送衣記錄交給文員。
(10)執行主管、經理的其他工作指示。
酒店職責6
1.督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。
2.負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施,業務上要精益求精，不斷提高管理水平。
3.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
4.加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和解決服務中出現的問題。
5.領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關。
6.加強對餐廳財產的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8.及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全和防火工作。
9.根據季節差異、客人情況，與廚師商議、制定特別菜單。
10.主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告餐飲部經理。
11.定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布質量管理小組活動記錄。
12.重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核。
13.參加餐飲部召開的各種會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。
酒店職責7
1.認真學習法律知識，認真學習酒店的各項制度和部門規定，增強法制觀念,遵紀守法，廉潔奉公。
2.維護好車場交通治安秩序，做好防火、防盜、防破壞等工作，嚴格把好安全關。
3.對進入車場的車輛要指明停放地點，驗明車況是否完好，并做好詳細記錄，填好表格，然后告知車主讓其當場驗證，車主簽名后方可接收。
4.做好對進人車場停放車輛的收費工作，車走收費并注銷，不得損公肥私、利用自己工作方便謀取私利，一經査獲將視情處罰。
5.對開出車場的車輛要仔細、認真地做好驗證工作,在情況確實時才可放行，如驗證發現手續不齊和可疑情況，要立即進行査詢、欄阻，并及時報告。
6.不得在車場學開汽車、騎單車、騎摩托車，不得讓閑雜人員在車場停留。
7.夜班值勤時要加強警戒,特別是23：00以后開出的車輛，要認真把好驗證關，做到“三對照”：對照駕駛證、行車證和身份證，發現異常情況，應及時進行阻攔并報告。
