泉州經典一日游路線：泉州天后宮(2小時)→西街(2小時)→泉州開元寺(2小時)→南少林寺(2小時)→泉州洛陽橋(2小時)游覽閩南海洋文化庇佑者的天后宮、德濟門，再逛古鐘樓西街，參觀“此地古稱佛國，滿街都是圣人”的開元寺，也是弘一法師弘揚佛法的地方。午餐可以嘗試閩南古早味，推薦四果湯。下午前往唐王十三棍僧之一的智空入閩所建的南少林寺，金庸親自提筆認證的少林古寺，再前往宋朝建成的洛陽橋，會驚嘆于古人用巨大石塊建橋的建造藝術之精巧。
泉州景點推薦
風車島
小岞位于惠安東部沿海，東、南、北三面臨海，西與凈峰鎮七里湖狹長地帶接壤，成半島地形。藍色的大海、白色的風車、金色的沙灘、金色的巖石，色彩鮮艷純凈。位于福建泉州市惠安縣小岞鎮的風車島三面環海，景色迷人，國慶黃金周期間吸引了不少游客前來觀光游玩。這里還有泉州的“陸域東極”，每天泉州的第一縷陽光從這里照亮。
黃金海岸度假區
這里分為海面、岸線和陸上三大區域。包括海島世界、民俗文化村、東南亞縮景公園、大觀園度假酒店、游樂園（占地240畝）、高爾夫俱樂部、游艇俱樂部、海濱浴場、實彈射擊場、商業街直升機場等等。現在去游玩主要是吃海鮮和去海洋世界，或者去海邊游泳，因而去到這里較適合的季節還是夏天，夏天晚上的黃金海岸還有許多大排擋，可以邊欣賞海景邊吃美食。
蟳埔村
這里居住的是古時阿拉伯人的后裔，雖經歷代與當地漢族通婚，但中亞的遺風尚存，主要表現在蠔殼房和蟳埔女的頭飾上。蟳埔女盤頭插花，戴著丁香耳墜，穿著大裾衫、寬腳褲，形成了一道獨特的風情。蟳埔女“戴簪花圈，插象牙筷”的頭飾是從宋代以來從中亞流傳過來的。
大開元寺
大開元寺位于泉州市鯉城區西街，建于唐武則天垂拱二年，至今已有1300多年的歷史，是我國東南沿海重要的文物古跡，也是福建省內規模較大的佛教寺院。大開元寺的景點沿著中軸線有拜亭、拜庭、大雄寶殿、桑蓬古跡、甘露戒壇、藏經閣等。除外，還有東西兩側的石塔和東西兩廊。
