益陽的特色小吃有灌湯蒸餃,南縣麻辣肉,麻香糕,剁椒魔芋等等。湖南益陽的物產比較豐富,當地的自然資源條件優渥,每年前往益陽旅游的游客絡繹不絕,灌湯蒸餃就是益陽比較有特色的一種小吃,當地制作的蒸餃與其他地方的有所不同,在制作蒸餃的時候會灌入一些湯汁,這樣蒸出來的蒸餃吃起來滿口爆汁,聞起來有一股濃濃的肉香味,深受當地食客的喜愛。

南縣麻辣肉
南縣麻辣肉是益陽的一種特色美食,當地的麻辣肉是用土豬肉制作而成的,這樣制作出來的南縣麻辣肉,口感會更加的勁道,而且麻麻辣辣,具有一定的嚼勁,當地人喜歡吃南縣麻辣肉,一般會在家中制作一些南縣麻辣肉,在過年過節的時候會放在家中留著招待客人,足以可見,這種食物在當地的受歡迎程度。

麻香糕
麻香糕是益陽的一種特色小吃,在當地有著悠久的制作歷史,主要是用芝麻,糯米以及白糖制作而成的,制作好的麻香糕,非常的薄,吃起來比較酥脆,而且非常的香,帶著濃濃的芝麻的清香以及糯米的味道,這種吃食是當地的一種特產小吃,當地人喜歡將麻香糕當做零嘴來食用,很多外地食客在當地旅游都會購買一些麻香糕,帶回家中或者分享給其他人。

剁椒魔芋
剁椒魔芋是益陽的一種特色美食,主要是用魔芋以及辣椒制作而成的,魔芋一般是手工制作而成的,這樣制作出來的魔芋口感會非常有彈性,吃起來比較軟糯,加上剁椒的麻辣,以及一些其他調料的添加,攪拌均勻后制作成的剁椒魔芋,口感麻辣鮮香,是當地的一種傳統美食。