關于會議室茶水接待禮儀
我們在接待來訪的客人時,沏茶、上茶已經成為一項必不可少的待客禮節。不管是自己喝還是待客,喝茶 職場禮儀是少不了的。如果想要了解關于會議室茶水接待禮儀，就接著往下看。
茶水接待禮儀
1、倒茶的方法
倒茶前，我們先要對茶水質量把關，一般情況下茶葉量應該適中，不宜過多或過少，當然如果客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把
茶沖好。倒茶的時候要小心，不要倒灑以至于弄濕客戶的衣服或者是燙傷客戶的手腳，倒水不用過多一般來說以被子的七八分滿為宜。
2、端茶的禮儀
會議倒茶的時候應該在與會人員的右后方倒茶，在靠近之前,應該先提示一下，以免對方突然向后轉身而躲避不及，弄掉杯具。
如果是女士的話，杯子的拿法應該是右上左下，即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部;如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放。
3、添茶禮儀
添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側。
茶葉的品種和飲用特點
根據加工、制作方法的不同，茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、磚茶、袋茶等幾個品種。
常喝綠茶的人都知道，當年的新茶，特別是“明前茶”(也就是清明節前采摘的茶葉)是首選。
綠茶更適合在夏天飲用，可以消暑降溫。
我國著名的綠茶有:產于杭州龍井的龍井茶，產于江蘇太湖洞庭山的碧螺春，產于安徽黃山的黃山毛峰，產于湖南洞庭湖青螺島的君山銀針，產于安徽六安齊云山的六安瓜片，產于河南信陽大別山區的信陽毛尖，產于貴州黔南都勻山區的都勻毛尖等。
烏龍茶的制作加工方法介于綠茶和紅茶之間，是一種半發酵的茶葉。外形肥大、松散，茶葉邊緣發酵，中間不發酵，整體外觀上呈黑褐色。
沏水沖泡后的烏龍茶色澤凝重鮮亮，芳香宜人。喝過后，不僅可以化解油膩，而且健胃提神。
我國烏龍茶多產于福建，其中最著名的是福建安溪縣的鐵觀音、福建武夷山的武夷巖茶等。
紅茶的加工制作方法剛好和綠茶相反，它是以新鮮的茶葉經過烘制，等完全發酵后制作而成。在沖泡沏水之前，它的色澤油潤烏黑。在沖泡后，它具有獨特的濃香和爽口的滋味，還能暖胃補氣，提神益智。
紅茶性溫熱，適合在冬天里飲用。
我國生產的紅茶品種不少，其中最著名的就是安徽祁門縣的祁門紅茶。此外，還有產于云南西雙版納的滇紅茶等。
花茶，又叫香片，是以綠茶經過各種香花熏制而成的茶葉。它的最大特點，是沖泡沏水后芳香撲鼻，口感濃郁，味道鮮嫩。一年四季都可以飲用。
花茶可以分為茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、米蘭花茶等多個品種。其中以茉莉花茶最受歡迎。
袋茶，不是茶葉的某一個品種，而是為了飲用方便，將綠茶、紅茶、烏龍茶或花茶甚至是加入補品、藥品分別裝入紙袋內。飲用時將紙袋放進杯子，然后沖泡就行。袋茶是茶的一種方便飲品。
磚茶，又叫茶磚。是特意將茶葉壓緊后，制作成的一種類似磚塊形狀的茶葉品種。它很受一些少數民族的喜愛，特別是添加奶、糖等之后煮著喝味道更美。
根據生活習慣，南方人愛喝綠茶，北方人愛喝花茶，東南沿海一帶的人愛喝烏龍茶，歐美人愛喝紅茶，特別是袋裝紅茶。
怎樣選擇茶具
喝茶時，因所選茶葉不同，所以茶具的品種也不同。但一般情況下，喝茶都少不了儲茶用具、泡茶用具、喝茶用具。
儲茶用具的基本要求是:防潮、避光、隔熱、無味。如果要存放好的茶葉，最好用特制的茶葉罐，如鋁罐、錫罐、竹罐，盡量不用玻璃罐、塑料罐，更不要長時間以紙張包裝、存放茶葉。
喝茶講究的人，對泡茶用具也十分挑剔。在比較正規的情況下，泡茶用具和喝茶用具往往要區分開。正規的泡茶用具，最常見的是茶壺，多是紫砂陶或陶瓷制成。
喝茶用具，主要是茶杯、茶碗。用茶杯喝茶最常見，也正規。使用茶碗喝茶，多出現在古色古香的茶館里。
為幫助茶湯純正味道的發揮，茶杯應該選用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是為了欣賞茶葉的形狀和茶湯的清澈，也可以選用玻璃茶杯。最好別用搪瓷茶杯。
如果喝茶時同時使用茶壺，最好茶杯、茶壺相配套，以便美觀而和諧，盡量不要東拼西湊。要是同時用多個茶杯，也應注意配套問題。不要選用破損、殘缺、有裂紋、有茶銹或污垢的茶杯待客。
敬茶的程序
不要當著客人的面取茶沖泡。即使當著客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶葉，而要用勺子取，或是直接以茶罐將茶葉倒進茶壺、茶杯。
以茶敬客時，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的規矩、敬茶的方法以及續水的時機等幾個要點。
可能的話，多準備幾種茶葉，使客人可以有多種選擇。上茶前，
應先問一下客人是喝茶還是喝飲料，如果喝茶習慣用哪一種茶，并提供幾種可能的選擇。不要自以為是，強人所難。如果只有一種茶葉，應事先說清楚。
從醫學角度來講，喝茶不要太濃，如果客人有特別要求的例外。以茶待客講究要上熱茶，而且是七分滿。上茶時還有“茶滿欺人”的說法。
用茶待客時，由誰為來賓奉茶，往往涉及到對來賓重視程度的問題。
在家里待客，通常由家里的晚輩或是家庭服務員為客人上茶。接待重要的客人時，
最好是女主人，甚至主人自己親自奉茶。在工作單位待客時，一般應由秘書、接待人為來客上茶。接待重要的客人時，應該由本單位在場的職位最高的人親自奉茶。
如果客人多，可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則;
可以以進入客廳為起點，按順時針方向依次上茶;也可以按客人的先來后到的順序;還有一種“偷懶”的辦法，就是把所有的茶都泡后，讓客人自己拿。
和別人說話的時候，最好別喝茶。即使要喝，禮貌的做法是小口地品嘗。不要連茶葉一并吞進嘴里。萬一把茶葉喝進嘴里，也不要吐出來或是用手從嘴里拿出來，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。
主人如果是真心誠意地以茶待客，最適當的做法，就是要為客人勤斟茶，
勤續水。這種做法的寓意是:“慢慢喝，慢慢敘?！币郧埃覀兇陀小吧喜璨贿^三杯”一說。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續水茶，
第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶，而又不說話，往往意味著提醒來賓“應該打道回府了”。所以，在用茶招待老年人或海外華人的時候，不要再三斟茶。
在為客人續水斟茶時，不要妨礙到對方。一手拿起茶杯，使茶杯遠離客人身體、座位、桌子，另一只手把水續入。最好不在客人面前續水。
茶水接待注意事項
(1) 上茶水時，注意茶水溫度，要求溫度適當，不能是涼茶，以免客人誤會。
(2)斟茶時按先賓后主，女士優先原則，在顧客右側服務，服務員右手提茶壺，左手手翻茶杯為賓客斟倒茶水。
(3)茶水應斟倒8分滿，不準把茶杯拿離桌面斟倒。
(4)注意觀察斟倒的第一杯茶的顏色，如果顏色較淡，應立即更換。
(5)茶壺放于備餐柜上，茶壺嘴不準對著人。
(6)斟完茶后應在空隙時間及時把茶水補滿，若是借用別人的茶壺，要求補充好茶水后及時歸還到原位置。
(7)有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣。
(8)如有茶點，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。
