酸辣湯、麻辣小龍蝦、 麻辣拌、酸湯餛飩。天氣逐漸轉涼，雨水頻繁而濕氣加重，人們的胃口可能會受到一些影響。濕氣入侵體內，往往使人食欲不振。在這個時候，一些開胃的美食將會成為家庭餐桌上的明星，不僅可以滿足味蕾，還能舒緩濕氣的不適感。
一、 酸辣湯
酸辣湯是一道經典的開胃菜，酸辣的口味能夠刺激食欲，豆腐、火腿、木耳等食材的組合更增添了豐富的層次感。
做法：將豆腐、火腿、木耳、香菇等切成細條或絲狀。將雞蛋打散備用。將食材放入鍋中煮開，加入生抽調味，然后倒入打散的雞蛋液，攪拌至蛋花成形。最后，用淀粉水勾芡，撒上白胡椒粉和香菜，即可享受美味的酸辣湯。
二、 麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦是美味的開胃菜肴，辣椒和香料的調味能夠喚醒沉悶的胃口。
做法：清洗小龍蝦，處理干凈。炸熟小龍蝦，使其變紅。用洋蔥、牛油火鍋底料、紅辣椒等翻炒，加水煮沸，然后放入小龍蝦燉煮，最后撒上青椒，即可品嘗麻辣小龍蝦的香辣美味。
三、 麻辣拌
麻辣拌是一道色香味俱佳的開胃菜，多種食材的組合令人垂涎欲滴。
做法：將茼蒿、蟹肉棒、魔芋結、金針菇等煮熟，與芝麻醬、麻辣醬、生抽等調味品拌勻。最后加入香蔥、大蒜、小米椒、香油等調味，攪拌均勻，即可品嘗麻辣拌的香辣鮮美。
四、 酸湯餛飩
酸湯餛飩是一道口感酸辣的美食，清爽的湯汁中夾雜著餛飩的鮮美，令人胃口大開。
做法：將餛飩煮熟，放入大碗中，制作調味汁，包括大蒜末、小蔥末、辣椒面、火鍋底料、生抽、醋等，拌勻后倒在餛飩上，再撒上紫菜、蝦皮和芝麻。拌勻后即可品嘗酸湯餛飩的美味。
在潮濕的天氣中，美食的選擇能夠為家人帶來愉悅的味蕾體驗。以上所介紹的四道開胃美食，不僅味道美味，還能增進家人的食欲，讓每一餐都成為味蕾和心靈的盛宴。在家人聚餐的時刻，不妨動手制作這些美味佳肴，為大家帶來溫暖和滿足。
