菠菜里面會含有比較豐富的胡蘿卜素，鐵元素，維生素C，膳食纖維，葉酸，還有抗氧化劑，不僅可以補充人體所需要的營養物質，而且還可以增強體質。具有出色的抗衰老效果，還可以促進胎兒大腦神經發育。
什么樣的人適合吃菠菜
一般的人都可以吃菠菜，特別適合幼兒，老年人還有病后體虛人群。糖尿病患者，貧血患者，便秘人群以及高血壓人群，這類的人群在平時生活中可以選擇多吃一些菠菜。
什么樣的人盡量不要吃菠菜
菠菜性涼，建議有脾胃虛弱以及大便溏瀉之人不要吃菠菜，在這個特殊的階段吃菠菜可能會導致病情的恢復受到影響。菠菜里面含有大量的草酸，在和鈣鹽結合之后，可能就會形成草酸鈣結晶腎結石患者以及腎炎患者更應該減少食用。這一部分的患者如果過多的吃菠菜，可能會導致尿色渾濁，出現鹽類結晶增加的現象，可能會加重病情，建議患者在生活中應該引起警惕，不要盲目的吃菠菜。
哪些人吃菠菜需要謹慎
孕婦可以吃菠菜，但在數量上應該有效的控制，建議每一次吃菠菜的數量不要超過150克，吃菠菜比較多，會攝入很多的草率，導致體內的鈣元素逐漸流失。嬰幼兒應該謹慎吃菠菜，嬰幼兒在發育的過程中需要充足的鈣元素，如果鈣元素不足會影響到牙齒以及骨骼的發育，多吃菠菜會影響到血鈣的流失。牙齒以及骨骼所需要的鈣元素并沒有辦法得到足夠的補充，容易會導致牙齒萌發遲緩，容易出現軟骨癥，因此幼小的嬰幼兒還是不要吃太多的菠菜，以免得不償失。
